邵陽新聞網(wǎng)8月15日訊（通訊員 劉宗誠）8月13日，邵陽市市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人率隊赴湖南壹碗米線食品有限公司開展調(diào)研，深入原料倉庫、生產(chǎn)車間及成品標(biāo)識區(qū)，細(xì)致查閱臺賬記錄，并就企業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化建設(shè)管理提出指導(dǎo)性意見，進(jìn)一步強化食品生產(chǎn)全流程安全風(fēng)險防控，為地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

作為傳承189年的“周復(fù)盛”品牌非遺技藝承載者，湖南壹碗米線食品有限公司近期完成從雙清區(qū)至北塔區(qū)的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線搬遷建設(shè)。這家成立于2020年的企業(yè)，專注方便米粉生產(chǎn)及邵陽米粉餐飲服務(wù)，憑借百年匠心精神與持續(xù)創(chuàng)新，榮獲“湖南老字號”“湖南金牌旅游小吃”“邵陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等稱號。其產(chǎn)品不僅深受本地百姓青睞，更在國內(nèi)主流電商平臺熱銷，并成功布局澳大利亞、美國、英國等海外唐人街銷售網(wǎng)絡(luò)，與馬來西亞、新加坡等地達(dá)成米粉餐飲合作，成為邵陽美食文化“走出去”的標(biāo)桿。

今年來，市市場監(jiān)管局聯(lián)合邵陽學(xué)院組建專家團隊，深入米粉企業(yè)調(diào)研指導(dǎo)，向市科技局提交《關(guān)于商請〈基于食品安全邵陽米粉發(fā)酵技術(shù)升級的研究與應(yīng)用〉項目資助的函》，推動傳統(tǒng)工藝技術(shù)優(yōu)化升級；組織企業(yè)赴常德米粉產(chǎn)業(yè)園考察學(xué)習(xí)先進(jìn)規(guī)劃與設(shè)備技術(shù)，指導(dǎo)企業(yè)改造生產(chǎn)條件、提升標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。2025年以來，已有3家米粉企業(yè)完成高標(biāo)準(zhǔn)遷建，2家企業(yè)實現(xiàn)改造升級。

“市場監(jiān)管局的長期扶持讓我們少走了很多彎路，尤其在工廠搬遷期間，從規(guī)劃到落地全程給予專業(yè)指導(dǎo)和資源協(xié)調(diào)，這份支持讓我們倍感溫暖?！惫痉ǘù砣烁锌?，“期待在各方助力下，邵陽米粉能加速走出邵陽、暢銷全國、香飄世界！”

該局主要負(fù)責(zé)人強調(diào)，市市場監(jiān)管局要持續(xù)加大地方特色食品幫扶力度，要深化品牌賦能，指導(dǎo)企業(yè)提升文化內(nèi)涵與市場競爭力，推動技術(shù)創(chuàng)新與工藝迭代；要筑牢安全底線，壓實屬地監(jiān)管責(zé)任與企業(yè)主體責(zé)任，全面排查整治風(fēng)險隱患，守護(hù)群眾“舌尖安全”；要優(yōu)化營商環(huán)境，規(guī)范涉企檢查、推行柔性執(zhí)法，以親清政商關(guān)系激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力，為邵陽經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。